Auf Instagram kam mein Mamorkuchen-Foto so gut bei euch an, dass ich euch nicht länger auf die Folter spannen möchte: Hier kommt das Rezept für den wahrscheinlich leckersten und einfachsten low fat – Mamorkuchen ever. Ihr glaubt ja gar nicht, was ihr aus ein paar wenigen Zutaten zaubern könnt. So let’s get started!
Die Zutaten:
- 180gr Mehl
- 200ml fettarme Milch
- 1 EL Kakaopulver, entölt
- 30gr Marmelade, zuckerfrei
- etwas Natron und ggf Süßstoff oder Stevia Pulver
- für die Glasur ggf. noch etwas Puddingpulver (Schoko)
Die Marmelade sorgt dafür dass der Kuchen schön saftig wird.
Zubereitung: Teig
Das Mehl mit der Milch, dem Natron und der Marmelade vermengen.
Dann Hälfte des Teigs in eine Kuchenform füllen.
Ich habe eine Silikon-Kastenform verwendet 🙂
In die andere Hälfte des Teigs 1 EL Kakaopulver und noch einen EL Milch geben.
Verrühren und ebenfalls in die Form füllen.
Danach zum Marmorieren mit einer Gabel durch den Teig gehen.
Ihr könnt natürlich auch die 2 Teig-Portionen abwechselnd einfüllen.
Je nach Ofen für 35-40 min bei 180° Umluft backen.
Zubereitung: Glasur
Kakaopulver und etwas Milch in einem kleinen Topf mischen.
Einen Esslöffel Schokopuddingpulver und ggf etwas Süßstoff einrühren.
So lange verrühren, bis alles dickflüssig wird.
Vom Herd nehmen, über den Kuchen gießen und auskühlen lassen.
Zu guter Letzt:
Wenn ihr das Rezept ausprobiert und euer Foto auf Instagram teilt, verwendet bitte den Hashtag #foodbymina, damit ich sehe was ihr schönes gezaubert habt! 🙂 Und wenn ihr noch eine Low-Carb Variante haben wollt: Just let me know, in the comments below! 🙂
